Panochthus tuberculatus

Panochthus es un  gliptodonte, pariente de los armadillos, que vivió en América del Sur durante el Pleistoceno. Superaba los 3 m de longitud. La parte superior del cráneo y el cuerpo estaban protegidas por una armadura hemisférica integrada por cientos de placas óseas redondeadas, que su cara externa estaban recubiertas por pequeñas figuras uniformes. El estuche caudal poseía en su base una serie de anillos móviles y la parte posterior de la cola estaba recubierta  por un tubo achatado, recubierto de espinas córneas.

Pampagyps imperator

Este cóndor podía superar los 2,50 metros de envergadura con sus alas abiertas y tenía garras más fuertes que las del cóndor actual, por lo que se estima que podía cazar a sus presas. Su nombre significa "buitre emperador de las Pampas”. Fue descripto en 2018 a partir de restos fósiles hallados en "Cantera Vignona III", en el partido de Marcos Paz.

Notiomastodon platensis

Los mastodontes, como Notiomastodon, están relacionados lejanamente con los elefantes actuales y los mamuts, con los que se los suele confundir. Para distinguirlos hay que mirar la forma de sus dientes, si sus cúspides son mamelonadas se trata de mastodontes, en cambio si son laminares se trata de mamuts o elefantes. Además los mastodontes conforman la fauna fósil típica de sudamérica, mientras que los mamuts jamás llegaron a habitar América del Sur.

Cuadrillas de Alumbrado Público del Municipio trabaja en tareas de reparación de luminarias en el barrio Gándara.

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Ruta del Jamón crudo

La Ruta del Jamón Crudo representa un elemento identitario del municipio bonaerense Marcos Paz, de gran atracción para los turistas. Y es que Marcos Paz está vinculado históricamente a la producción de cerdo. El fiambre que se produce en esta región recibió la denominación del verdadero jamón autóctono.

Marcos Paz recibió la mención de Capital del Jamón Argentino, por encontrarse en su territorio un destacado frigorífico que por su adecuado proceso para elaborar este chacinado (desde el origen del animal hasta convertirse en la vedette de las picadas) respetando estrictos protocolos bromatológicos, su producto recibió la denominación del verdadero jamón autóctono.

Entre los establecimientos se destacan la Escuela Agraria, la Planta de elaboración El Artesano y el frigorífico Cazcol S.A.